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A edição especial de novembro foi escolhida pela Cookie Crew, e junta dois sabores que parecem ter sido feitos um para o outro.
Começamos por tostar as nozes no nosso forno, intensificando o seu sabor e aquele lado naturalmente amanteigado. Depois incorporamo-las na massa em diferentes texturas, para que a noz esteja presente em cada dentada.
No centro encontramos doce de ovos, cremoso e intenso, acompanhado por pasta de noz para dar ainda mais profundidade ao recheio.
Terminamos com mais noz tostada no topo.
O resultado é uma cookie rica e reconfortante, com contraste entre a massa ligeiramente tostada, a textura da noz e o centro cremoso de doce de ovos.
🌰 Noz tostada 🥚 Doce de ovos cremoso 🌰 Pasta de noz 🍪 Produção artesanal 📅 Edição limitada de novembro
